雙十一，寶坻三辣之一的大蒜，也在熱賣中。區里通過與高校合作，打造低溫存儲，讓原本只能賣到9月底的大蒜，現在，也能新鮮上市。

　　今年，寶坻區共種植六瓣紅大蒜10000多畝。眼下，盡管距離上市期已經過去了三個月，但新鮮的干蒜，每天在天津商業大學的直播間里，都能賣出1000多斤，日銷量近兩萬元。往年，干蒜的銷售期也就2個月，最多賣到9月底。為了延長銷售時間，今年，區里和商業大學冷凍冷藏技術教育部合作，利用冷庫低溫儲存的技術進行儲存。今年一上市，學校就以市場價購買了2噸大蒜，真空包裝起來，再通過嚴格的溫度控制，加強蒜瓣水分檢測等手段，讓干蒜能一直保持新鮮。

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